Caldero y Zarangollo: Cómo el Marketing de Contenidos Está Cocinando el Futuro del Turismo Gastronómico en Murcia
Hay un olor que reconocen sin dudarlo quienes han pasado una tarde de verano frente al Mar Menor: el del arroz absorbiendo, lentamente, el jugo concentrado de morralla y galera en un caldero de hierro. Y hay un color que evoca la huerta murciana en su esplendor: el amarillo dorado de un zarangollo recién salido …